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  • 餐饮/娱乐管理

    餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求独具特色,以适应管理主体的要求。

    每个公司对同一个职位的要求都会因为公司的实际情况而有所不同,职位百科中所有职位职责和职位要求,仅代表该职位的普遍情况,若有偏差,请点击"纠错"提出您的意见,我们将采纳每一个合理意见,感谢您对职位百科的关注和支持!

    餐饮/娱乐管理岗位职责

    1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
    2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;
    3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
    4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;
    5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;
    6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;
    7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;
    8、协助领导进行餐厅日常管理工作;
    9、完成领导交办的其他相关工作。

    餐饮/娱乐管理岗位要求

    1、有系统的餐厅管理知识、技能,能独立处理公关相关事务;
    2、自信、开朗,具有较强的沟通能力、团队领导能力;
    3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;
    4、能适应高速快捷的工作节奏;
    5、具备酒店服务领域经验者优先考虑;
    6、部分企业要求具有相关职业资格证书,比如职业经理人资格证书。

    餐饮/娱乐管理发展方向

    餐饮部部长-餐饮部经理-餐饮部总管

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